Vom Geschäftsmodell zum Turnaround.
Führung komplexer Organisationen mit über 1000 Mitarbeitenden und Umsatzverantwortung bis 100 Mio. EUR. Corporate Risk Management, Change Management und Entwicklung von Lösungskonzepten für komplexe Projekte.
Zürich - Schweiz
«Nicht einfacher, sondern besser!»
Oliver Michael Spielmann
Kreativer, innovativer und strategischer Business Leader, Agency Executive, Non-Executive Director und Angel Investor mit über 20 Jahren Erfahrung in General Management, Corporate Finance und Management Consulting. Tested P&L- und Profit-Verantwortung, geleitet von einem unternehmerischen Mindset und einer ausgeprägten Coaching- und Entwicklungskompetenz.
Der Espresso einer Karriere
Scrollen Sie - die Tasse wird Schicht für Schicht gebrüht.
Sieben Schichten, sieben Stationen einer unternehmerischen Reise. Von knapp zwei Jahrzehnten Operator-DNA in Gastronomie und Verkehrsgastronomie bis zum heutigen NED, Board Member und Angel Investor - eine Tasse, die acht Jahre SBB / Elvetino, die CEO-Zeit bei Segafredo und die eigene Marke VKUS TEA MASTER ebenso erzählt wie die heutige Spielmann Consulting AG.
-
01 Tasse - Operator-DNA
Operator-Jahre in Gastronomie und Verkehrsgastronomie.
Knapp 20 Jahre Operator-Erfahrung als Managing Director in Gastronomie und Quick Service: Markteinführung des Irish-Pub-Konzepts in der Schweiz, Aufbau und Führung mehrerer Betriebe von McDonald's Zürich bis zur Gastronomie der Zürichsee-Schifffahrt. Die leere Tasse, die später zu füllen war.
-
02 Espresso-Shot
SBB Speisewagen: Turnaround und +8.5% Umsatz.
Hauptverantwortung für die Geschäftseinheit Speisewagen mit 300 Mitarbeitenden und CHF 30 Mio. Budget. Restrukturierung und Repositionierung der Abteilung, +8.5% Umsatzsteigerung gegenüber Vorjahr und Reduktion des SBB-Betriebsbeitrags von CHF 9 Mio. auf CHF 7 Mio. Der erste konzentrierte Schuss in die Tasse.
-
03 Crema - Strategischer Einkauf
15 Segafredo-Franchises und CHF 4 Mio. Turnaround.
Aufbau von 15 Franchise-Betrieben «Segafredo Zanetti Espresso» in Schweizer Bahnhöfen. Neuverhandlung der Verträge mit SBB Real Estate und der Rahmenverträge mit der MZB-Group. Restrukturierung des gesamten Einkaufs und 10% Optimierung auf Einkaufspreise. Reduktion des SBB-Betriebsbeitrags auf CHF 4 Mio. in 2011 - Turnaround erreicht. Die goldene Crema.
-
04 Milchschaum - Segafredo
CEO Schweiz - Massimo Zanetti Beverage Group.
Führung und Entwicklung des Franchise-Netzwerks «Segafredo Zanetti Espresso» auf dem Schweizer Markt. Ausbau des Kundenportfolios im HOREGA-Segment für die Expansion der MZB-Produkte. Leitung von Sonderprojekten für den Verwaltungsdelegierten der Massimo Zanetti Beverage SA - Holding mit 37 Tochtergesellschaften und USD 1.2 Mrd. Jahresumsatz.
-
05 Eigene Marke - SC
Eigene Beratungs- und M&A-Boutique.
Verschiedene Consulting-Mandate, Verwaltungsrats- und Administrationsmandate. Kerngeschäft: Corporate Strategy, Risk-Management-Strategien, Produktstrategien und M&A. Versprechen: «Nicht einfacher, sondern besser!»
-
06 BCG - Aus Dampf zur Marke
VKUS & Black Coffee Group: eigene Beverage-Marken.
Aufbau und Entwicklung der Tee-Marke VKUS und der Kaffee-Marke HAUSBRANDT im Schweizer Markt, plus Ronnefeldt-Distribution im HOREGA-Segment. Reorganisation der Tochtergesellschaften in Moskau und St. Petersburg, Restrukturierung der Standorte in Russland, VAE und Indien. Entwicklung und Markteinführung der neuen Marke VKUS TEA MASTER in nur 6 Monaten in der Schweiz und in Russland - parallel zur Beteiligung an der Black Coffee Group.
-
07 Servito - Heute
Heute: NED, Board Member und Angel Investor.
Die Tasse ist serviert. Parallel zur Spielmann Consulting AG: Chairman and Co-Owner der RPOS Group AG (Zürich) im Handel mit Luxusprodukten in Europa. Suche nach neuen, herausfordernden NED- und Board-Member-Mandaten - an der Schnittstelle von Strategie, Transformation und Kapital.
Kennzahlen
Kennzahlen
- 0
- Jahre General Management, Corporate Finance, Consulting
- 0
- Mitarbeitende geführt im Verlauf der Karriere
- 0
- Umsatzverantwortung in geleiteten Geschäftseinheiten
- 0
- Umsatzsteigerung Speisewagen SBB / Elvetino vs. Vorjahr
Was ich tue
Ich entwickle Geschäfte, führe Transformationen und stelle Boards strategisch auf.
NED- und Verwaltungsrat-Mandate.
Chairman and Owner der Spielmann Consulting AG, Chairman and Co-Owner der RPOS Group AG. Früher Board Member & CEO der VKUS Tea Master AG. Verantwortung für Vision, Governance, Talent Management und Wachstumsentscheidungen.
Investments und Family-Office-Beratung.
Aktiver Investor und Family Office Advisor mit Fokus auf Premium-Beverage, Foodservice und Luxusgüter. Cooperative Leadership, Coaching (ziel-, lösungs- und ressourcenorientiert) und Personal- und Organisationsentwicklung.
Erfahrung
Ein Leben zwischen Operator-Welt, Chefetage und Verwaltungsrat.
2018 - heute
Chairman and Owner Spielmann Consulting AG · Vaduz
- Verschiedene Consulting-Mandate, Verwaltungsrats- und Administrationsmandate.
- Kerngeschäft: Corporate Strategy, Risk-Management-Strategien, Produktstrategien und M&A.
- Mandantenspektrum: inhabergeführte Familienunternehmen, börsennotierte Global Player und Finanzinvestoren.
2018 - heute
Chairman and Co-Owner RPOS Group AG · Zürich
- Handel mit Luxusprodukten, hauptsächlich im europäischen Markt.
- Strategische Führung und Entwicklung des Geschäftsmodells als Co-Owner.
2015 - 2018
Member of the Board of Directors & CEO VKUS Tea Master AG · Luzern
- Aufbau und Entwicklung der Tee-Marke VKUS und der Kaffee-Marke HAUSBRANDT im Schweizer Markt.
- Aufbau und Pflege des Kundenportfolios im HOREGA-Segment für HAUSBRANDT- und Ronnefeldt-Tee-Distribution.
- Reorganisation der Tochtergesellschaften in Moskau und St. Petersburg inklusive Sales-Training und Vertriebsentwicklung.
- Operatives Risikomanagement, Analysen und Worst-Case-Szenario-Analyse.
- Restrukturierung der Standorte in Russland, VAE und Indien in einem schwierigen globalen Umfeld.
- Entwicklung und Markteinführung der neuen Marke VKUS TEA MASTER in 6 Monaten in der Schweiz und in Russland.
- Beratung und Unterstützung der Geschäftsleitung bei Sonderprojekten für den Gruppen-CEO.
2013 - 2014
CEO Segafredo Zanetti Switzerland · Genf
- Führung und Entwicklung des Franchise-Netzwerks «Segafredo Zanetti Espresso» im Schweizer Markt.
- Ausbau des Kundenportfolios im HOREGA-Segment für die Expansion der MZB-Produkte.
- Leitung von Sonderprojekten für den Verwaltungsdelegierten der Massimo Zanetti Beverage SA.
- Division der MZB-Holding mit 37 Tochtergesellschaften und USD 1.2 Mrd. Jahresumsatz.
2010 - 2013
COO & Head of Business Units Station Schweiz, Strategischer Einkauf & Real Estate SBB / Elvetino AG · Zürich
- Verantwortung für den Aufbau von 15 Franchise-Betrieben Segafredo Zanetti Espresso in Schweizer Bahnhöfen.
- Neuverhandlung und Abschluss der Verträge mit SBB Real Estate.
- Neuverhandlung der Rahmenverträge mit der MZB-Group.
- Restrukturierung der gesamten Einkaufsabteilung und 10% Optimierung auf Einkaufspreise.
- Reduktion des SBB-Betriebsbeitrags auf CHF 4 Mio. in 2011 - Turnaround erreicht.
2007 - 2010
COO & Head of Business Units Wagon Restaurant, Charter & Real Estate SBB / Elvetino AG · Zürich
- Hauptverantwortung für die Geschäftseinheit Speisewagen.
- Restrukturierung und Repositionierung der Abteilung.
- Budgetverantwortung CHF 30 Mio. mit 300 Mitarbeitenden.
- Umsatzsteigerung +8.5% gegenüber Vorjahr.
- Reduktion des SBB-Betriebsbeitrags von CHF 9 Mio. auf CHF 7 Mio.
2006 - 2007
Head of Projects, Marketing & Sales / Logistics Manager SBB / Elvetino AG · Zürich (Mitglied der GL)
- Mitglied der Geschäftsleitung mit Verantwortung für Projekte, Marketing & Sales sowie Logistik.
2005 - 2006
External Advisor to the CEO SBB / Elvetino AG · Zürich
- Strategische Beratung des CEO der 100% SBB-Tochter Elvetino AG (Catering, Jahresumsatz CHF 80 Mio.).
2004 - 2005
Head of Sales / Project Manager Schweiz Appunto Manor AG · Schweiz
- Konzeptionelle Entwicklung der Operating Manuals.
- Konzeptioneller Aufbau des Appunto-Coffee-Bar-Systems zu einer der zwei Restaurant-Hauptmarken - Wachstum von 2 auf 13 Standorte.
- Führung der Abteilung als konzeptioneller Supervisor und Umsatzsteigerung.
1986 - 2005
Gastronomie Zürichsee-Schifffahrt · Irish Pub Services AG · SAM'S PIZZA LAND · McDonald's Zürich
Knapp zwei Jahrzehnte Operator-Erfahrung in Gastronomie und Quick-Service: Managing Director der Gastronomie Zürichsee-Schifffahrt, Managing Director von Irish Pub Services AG, Project Manager bei SAM'S PIZZA LAND und Managing Director McDonald's Zürich.
Kompetenzen
Strategie, Operationen und Industrie - in einer Hand.
Führung & Verantwortung
Strategie & Transformation
Industrie & Tools
Ausbildung
Eine fundierte Basis für strategisches Management.
2010 - 2011
Executive Master of Business Administration (EMBA)
HTW Chur, Hochschule für Technik und Wirtschaft - Strategisches Management; Unternehmensführung: Marketing, Entwicklung und Produktion; Finanz- und Rechnungswesen; Strategisches HR-Management; Volkswirtschaft und Recht.
2010
Master of Advanced Studies in Business Administration (MAS)
HTW Chur, Hochschule für Technik und Wirtschaft.
2009 - 2010
Diploma of Advanced Studies in Business Administration (DAS)
HTW Chur, Hochschule für Technik und Wirtschaft.
1989 - 1990
Hotelfachschule Luzern
Diplom in Hotelmanagement.
1983 - 1986
Handelsschule KV Basel
Kaufmännische Grundausbildung.
- Deutsch Muttersprache
- Englisch C1
- Französisch C1
Leitsatz
Zitat
«Ich habe gelernt, dass es nicht meine Aufgabe ist, es den Unternehmen und Mitarbeitern besonders leicht zu machen - meine Aufgabe ist es, sie besser zu machen!»Oliver Michael Spielmann
Kontakt
Offen für Gespräche zu Strategie, Transformation und Board-Mandaten.
Für Mandate, Investments oder einen vertraulichen Austausch erreichen Sie mich am besten direkt.