Vom Geschaeftsmodell zum Turnaround.
Fuehrung komplexer Organisationen mit ueber 1000 Mitarbeitenden und Umsatzverantwortung bis 100 Mio. EUR. Corporate Risk Management, Change Management und Entwicklung von Loesungskonzepten fuer komplexe Projekte.
Staefa - Zuerich - Schweiz
«Nicht einfacher, sondern besser!»
Oliver Michael Spielmann
Kreativer, innovativer und strategischer Business Leader, Agency Executive, Non-Executive Director und Angel Investor mit ueber 20 Jahren Erfahrung in General Management, Corporate Finance und Management Consulting. Tested P&L- und Profit-Verantwortung, geleitet von einem unternehmerischen Mindset und einer ausgepraegten Coaching- und Entwicklungskompetenz.
Der Espresso einer Karriere
Scrollen Sie - die Tasse wird Schicht fuer Schicht gebrueht.
Sieben Schichten, sieben Stationen einer unternehmerischen Reise. Von knapp zwei Jahrzehnten Operator-DNA in Gastronomie und Verkehrsgastronomie bis zum heutigen NED, Board Member und Angel Investor - eine Tasse, die acht Jahre SBB / Elvetino, die CEO-Zeit bei Segafredo und die eigene Marke VKUS TEA MASTER ebenso erzaehlt wie die heutige Spielmann Consulting AG.
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01 Tasse - Operator-DNA
Operator-Jahre in Gastronomie und Verkehrsgastronomie.
Knapp 20 Jahre Operator-Erfahrung als Managing Director in Gastronomie und Quick Service: Markteinfuehrung des Irish-Pub-Konzepts in der Schweiz, Aufbau und Fuehrung mehrerer Betriebe von McDonald's Zuerich bis zur Gastronomie der Zuerichsee-Schifffahrt. Die leere Tasse, die spaeter zu fuellen war.
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02 Espresso-Shot
SBB Speisewagen: Turnaround und +8.5% Umsatz.
Hauptverantwortung fuer die Geschaeftseinheit Speisewagen mit 300 Mitarbeitenden und CHF 30 Mio. Budget. Restrukturierung und Repositionierung der Abteilung, +8.5% Umsatzsteigerung gegenueber Vorjahr und Reduktion des SBB-Betriebsbeitrags von CHF 9 Mio. auf CHF 7 Mio. Der erste konzentrierte Schuss in die Tasse.
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03 Crema - Strategischer Einkauf
15 Segafredo-Franchises und CHF 4 Mio. Turnaround.
Aufbau von 15 Franchise-Betrieben «Segafredo Zanetti Espresso» in Schweizer Bahnhoefen. Neuverhandlung der Vertraege mit SBB Real Estate und der Rahmenvertraege mit der MZB-Group. Restrukturierung des gesamten Einkaufs und 10% Optimierung auf Einkaufspreise. Reduktion des SBB-Betriebsbeitrags auf CHF 4 Mio. in 2011 - Turnaround erreicht. Die goldene Crema.
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04 Milchschaum - Segafredo
CEO Schweiz - Massimo Zanetti Beverage Group.
Fuehrung und Entwicklung des Franchise-Netzwerks «Segafredo Zanetti Espresso» auf dem Schweizer Markt. Ausbau des Kundenportfolios im HOREGA-Segment fuer die Expansion der MZB-Produkte. Leitung von Sonderprojekten fuer den Verwaltungsdelegierten der Massimo Zanetti Beverage SA - Holding mit 37 Tochtergesellschaften und USD 1.2 Mrd. Jahresumsatz.
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05 Latte-Art SC
Eigene Beratungs- und M&A-Boutique.
Verschiedene Consulting-Mandate, Verwaltungsrats- und Administrationsmandate. Kerngeschaeft: Corporate Strategy, Risk-Management-Strategien, Produktstrategien und M&A. Versprechen: «Nicht einfacher, sondern besser!»
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06 BCG - Eigene Marke
VKUS & Black Coffee Group: eigene Beverage-Marken.
Aufbau und Entwicklung der Tee-Marke VKUS und der Kaffee-Marke HAUSBRANDT im Schweizer Markt, plus Ronnefeldt-Distribution im HOREGA-Segment. Reorganisation der Tochtergesellschaften in Moskau und St. Petersburg, Restrukturierung der Standorte in Russland, VAE und Indien. Entwicklung und Markteinfuehrung der neuen Marke VKUS TEA MASTER in nur 6 Monaten in der Schweiz und in Russland - parallel zur Beteiligung an der Black Coffee Group.
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07 Servito - Heute
Heute: NED, Board Member und Angel Investor.
Die Tasse ist serviert. Parallel zur Spielmann Consulting AG: Chairman and Co-Owner der RPOS Group AG (Zuerich) im Handel mit Luxusprodukten in Europa. Suche nach neuen, herausfordernden NED- und Board-Member-Mandaten - an der Schnittstelle von Strategie, Transformation und Kapital.
Kennzahlen
Kennzahlen
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- Jahre General Management, Corporate Finance, Consulting
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- Mitarbeitende gefuehrt im Verlauf der Karriere
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- Umsatzverantwortung in geleiteten Geschaeftseinheiten
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- Umsatzsteigerung Speisewagen SBB / Elvetino vs. Vorjahr
Was ich tue
Ich entwickle Geschaefte, fuehre Transformationen und stelle Boards strategisch auf.
NED- und Verwaltungsrat-Mandate.
Chairman and Owner der Spielmann Consulting AG, Chairman and Co-Owner der RPOS Group AG. Frueher Board Member & CEO der VKUS Tea Master AG. Verantwortung fuer Vision, Governance, Talent Management und Wachstumsentscheidungen.
Investments und Family-Office-Beratung.
Aktiver Investor und Family Office Advisor mit Fokus auf Premium-Beverage, Foodservice und Luxusgueter. Cooperative Leadership, Coaching (ziel-, loesungs- und ressourcenorientiert) und Personal- und Organisationsentwicklung.
Erfahrung
Ein Leben zwischen Operator-Welt, Chefetage und Verwaltungsrat.
2018 - heute
Chairman and Owner Spielmann Consulting AG · Vaduz
- Verschiedene Consulting-Mandate, Verwaltungsrats- und Administrationsmandate.
- Kerngeschaeft: Corporate Strategy, Risk-Management-Strategien, Produktstrategien und M&A.
- Mandantenspektrum: inhabergefuehrte Familienunternehmen, boersennotierte Global Player und Finanzinvestoren.
2018 - heute
Chairman and Co-Owner RPOS Group AG · Zuerich
- Handel mit Luxusprodukten, hauptsaechlich im europaeischen Markt.
- Strategische Fuehrung und Entwicklung des Geschaeftsmodells als Co-Owner.
2015 - 2018
Member of the Board of Directors & CEO VKUS Tea Master AG · Luzern
- Aufbau und Entwicklung der Tee-Marke VKUS und der Kaffee-Marke HAUSBRANDT im Schweizer Markt.
- Aufbau und Pflege des Kundenportfolios im HOREGA-Segment fuer HAUSBRANDT- und Ronnefeldt-Tee-Distribution.
- Reorganisation der Tochtergesellschaften in Moskau und St. Petersburg inklusive Sales-Training und Vertriebsentwicklung.
- Operatives Risikomanagement, Analysen und Worst-Case-Szenario-Analyse.
- Restrukturierung der Standorte in Russland, VAE und Indien in einem schwierigen globalen Umfeld.
- Entwicklung und Markteinfuehrung der neuen Marke VKUS TEA MASTER in 6 Monaten in der Schweiz und in Russland.
- Beratung und Unterstuetzung der Geschaeftsleitung bei Sonderprojekten fuer den Gruppen-CEO.
2013 - 2014
CEO Segafredo Zanetti Switzerland · Genf
- Fuehrung und Entwicklung des Franchise-Netzwerks «Segafredo Zanetti Espresso» im Schweizer Markt.
- Ausbau des Kundenportfolios im HOREGA-Segment fuer die Expansion der MZB-Produkte.
- Leitung von Sonderprojekten fuer den Verwaltungsdelegierten der Massimo Zanetti Beverage SA.
- Division der MZB-Holding mit 37 Tochtergesellschaften und USD 1.2 Mrd. Jahresumsatz.
2010 - 2013
COO & Head of Business Units Station Schweiz, Strategischer Einkauf & Real Estate SBB / Elvetino AG · Zuerich
- Verantwortung fuer den Aufbau von 15 Franchise-Betrieben Segafredo Zanetti Espresso in Schweizer Bahnhoefen.
- Neuverhandlung und Abschluss der Vertraege mit SBB Real Estate.
- Neuverhandlung der Rahmenvertraege mit der MZB-Group.
- Restrukturierung der gesamten Einkaufsabteilung und 10% Optimierung auf Einkaufspreise.
- Reduktion des SBB-Betriebsbeitrags auf CHF 4 Mio. in 2011 - Turnaround erreicht.
2007 - 2010
COO & Head of Business Units Wagon Restaurant, Charter & Real Estate SBB / Elvetino AG · Zuerich
- Hauptverantwortung fuer die Geschaeftseinheit Speisewagen.
- Restrukturierung und Repositionierung der Abteilung.
- Budgetverantwortung CHF 30 Mio. mit 300 Mitarbeitenden.
- Umsatzsteigerung +8.5% gegenueber Vorjahr.
- Reduktion des SBB-Betriebsbeitrags von CHF 9 Mio. auf CHF 7 Mio.
2006 - 2007
Head of Projects, Marketing & Sales / Logistics Manager SBB / Elvetino AG · Zuerich (Mitglied der GL)
- Mitglied der Geschaeftsleitung mit Verantwortung fuer Projekte, Marketing & Sales sowie Logistik.
2005 - 2006
External Advisor to the CEO SBB / Elvetino AG · Zuerich
- Strategische Beratung des CEO der 100% SBB-Tochter Elvetino AG (Catering, Jahresumsatz CHF 80 Mio.).
2004 - 2005
Head of Sales / Project Manager Schweiz Appunto Manor AG · Schweiz
- Konzeptionelle Entwicklung der Operating Manuals.
- Konzeptioneller Aufbau des Appunto-Coffee-Bar-Systems zu einer der zwei Restaurant-Hauptmarken - Wachstum von 2 auf 13 Standorte.
- Fuehrung der Abteilung als konzeptioneller Supervisor und Umsatzsteigerung.
1986 - 2005
Gastronomie Zuerichsee-Schifffahrt · Irish Pub Services AG · SAM'S PIZZA LAND · McDonald's Zuerich
Knapp zwei Jahrzehnte Operator-Erfahrung in Gastronomie und Quick-Service: Managing Director der Gastronomie Zuerichsee-Schifffahrt, Managing Director von Irish Pub Services AG, Project Manager bei SAM'S PIZZA LAND und Managing Director McDonald's Zuerich.
Kompetenzen
Strategie, Operationen und Industrie - in einer Hand.
Fuehrung & Verantwortung
Strategie & Transformation
Industrie & Tools
Ausbildung
Eine fundierte Basis fuer strategisches Management.
2010 - 2011
Executive Master of Business Administration (EMBA)
HTW Chur, Hochschule fuer Technik und Wirtschaft - Strategisches Management; Unternehmensfuehrung: Marketing, Entwicklung und Produktion; Finanz- und Rechnungswesen; Strategisches HR-Management; Volkswirtschaft und Recht.
2010
Master of Advanced Studies in Business Administration (MAS)
HTW Chur, Hochschule fuer Technik und Wirtschaft.
2009 - 2010
Diploma of Advanced Studies in Business Administration (DAS)
HTW Chur, Hochschule fuer Technik und Wirtschaft.
1989 - 1990
Hotelfachschule Luzern
Diplom in Hotelmanagement.
1983 - 1986
Handelsschule KV Basel
Kaufmaennische Grundausbildung.
- Deutsch Muttersprache
- Englisch C1
- Franzoesisch C1
Leitsatz
Zitat
«Ich habe gelernt, dass es nicht meine Aufgabe ist, es den Unternehmen und Mitarbeitern besonders leicht zu machen - meine Aufgabe ist es, sie besser zu machen!»Oliver Michael Spielmann
Kontakt
Offen fuer Gespraeche zu Strategie, Transformation und Board-Mandaten.
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